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我们大家都知（zhī）道大蒜的好处多多，做（zuò）为辅（fǔ）食它可以开（kāi）胃提神，做为食物（wù）它还拥有杀（shā）菌解毒的神奇（qí）功效，在（zài）我国（guó）的北方很多（duō）人都爱吃大蒜，那么（me）冬季大（dà）蒜发（fā）芽（yá）能吃吗我们吃的大蒜苗不（bú）能（néng）算是芽，在室内阴（yīn）凉（liáng）通（tōng）风处（chù）存（cún）放的大蒜发芽后可以吃，但在leyu.乐鱼和阳光照射（shè）到的（de）地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产（chǎn）生了生物（wù）碱。所以您要是问大蒜（suàn）发芽能吃吗？健康有（yǒu）道网(jkyd.net)小编在这里明确（què）告（gào）诉您，最好不要吃（chī）的好。
那么吃大蒜对身体有（yǒu）哪些具体的好处（chù）呢？
大蒜（suàn）能抑制肿瘤
夺走人类生（shēng）命的（de）最大杀手就是肿瘤，随（suí）着环（huán）境污染和（hé）生活方式的改变，肿瘤的发（fā）病越来越高并有年轻化趋势。研究人员收集了（le）很多有关大蒜和癌症之间关系（xì）的（de）数据，这些数据来自（zì）包括中国、意大利、瑞典、荷兰等很（hěn）多国家。总的来说，与不怎么吃蒜的人相比，喜欢吃蒜的人（每天吃6瓣以上（shàng）），患结肠癌的几率下降（jiàng）30%，患（huàn）胃癌（ái）的几率下降50%。大蒜在预防前列腺、喉（hóu）癌（ái）、膀胱癌和（hé）乳腺癌方面也有一定疗（liáo）效（xiào）。
研（yán）究还发现：大蒜能减慢肿（zhǒng）瘤的生长。研究人员将（jiāng）大蒜提取物注（zhù）射到患有肿瘤的动物身（shēn）上，结果发（fā）现大蒜可以（yǐ）抑（yì）制一些肿瘤的生长。虽然（rán）这（zhè）方面的（de）结论还需要更多（duō）的证实，但初步结果显示（shì）大蒜对不同发展阶段的肿瘤均有抑制功效。
大蒜是天然广谱抗（kàng）菌（jun1）植物（wù）
滥用抗生素一直是医生们担忧的问题，人（rén）们（men）一方面得益于抗（kàng）生素的药效（xiào），一方面必须承担（dān）抗生素（sù）对肌体健（jiàn）康的不良干预和侵（qīn）扰。而大蒜则是天然的（de）抗生素，它的抗（kàng）真（zhēn）菌作用尤其突出，且几乎（hū）没（méi）有任（rèn）何毒副（fù）作用（yòng）。19世纪，大蒜被发现具有抗（kàng）菌活性。后（hòu）来的研究（jiū）证（zhèng）实，大蒜对很多肠道致病细菌（如常见的（de）金（jīn）黄色葡萄球菌、链（liàn）球菌、大肠杆菌等）有抑制和杀（shā）灭作用，大蒜（suàn）也（yě）因此而享有了（le）“胃肠消（xiāo）毒（dú）剂”的美称。与各种作用强大的抗生素（sù）经常面（miàn）临耐（nài）药（yào）问题不（bú）同，细（xì）菌对大蒜几乎产生不了抗药性。
大蒜是胆（dǎn）固（gù）醇克（kè）星（xīng）
物质生活的极（jí）大丰富让胆固醇成了一个异（yì）常敏感的指（zhǐ）标，因为胆固醇（chún）指数的增长与心脏病、糖尿病等富（fù）贵病关系密切。有报告（gào）发现，大（dà）蒜能防止血浆胆固醇（chún）升高和降低血脂（zhī），其降脂作用甚至优于一些常用的降（jiàng）脂药物。这一发现（xiàn）使大蒜的（de）药（yào）用价值延伸到（dào）对付当今世界广为关注（zhù）的心脑血管疾病，意义非凡。
大蒜能抗衰老（lǎo）
现在我们都（dōu）知道（dào）了，容颜之所以会衰老（lǎo）就（jiù）是因为（wéi）氧（yǎng）化的（de）作用。而大蒜可促进血液循环（huán），快速地解除疲劳。研究发（fā）现，大蒜中富含（hán）抗氧化剂，能明显降低血清中的过氧（yǎng）化（huà）脂质含量，改善和增（zēng）强体质（zhì），提高机体免（miǎn）疫力。有学者（zhě）将大蒜和人（rén）参进行比较（jiào），发现（xiàn）蒜氨酸和大蒜的（de）乙（yǐ）醇提取（qǔ）液（yè）的体（tǐ）外抗氧化活（huó）性甚至优于人（rén）参，有明显的延缓（huǎn）衰老作用。 |
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发表时间：[ 2015/6/9 ] |
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